茶会·插花

茶宴又称茶会，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。早在三国时代(公元220—280年)，我国就有“密赐茶以当酒”之说，即以茶待客。这种形式可能就是茶宴或茶会的前身。

8月5号晚，广州笨鸟文化发展有限公司在第21期《顶级别墅花园造景师研修班》期间，举办了一场茶会。

笨鸟特邀茶会导师——深圳品相筑景设计有限公司李建波

茶会伊始，考虑到列席之中，若只品茗未免有些意兴阑珊，况正值华农校内花草正茂，于是便采摘巧手修剪装饰放置茶会上，开展了一场独出心栽的夏花之旅。

一抹鲜绿，几缕粉红闯入，顿觉眼前一亮，线条与造型的灵动美感，让人新生快意，这便是插花。

直立型插花

茶会上，直立型插花可谓争奇斗妍。将剑叶梭鱼草+绿萝几种水生植物巧妙搭配组合在一起，亭亭玉立的姿势，给人端庄稳重的艺术美感。

风车草常依水而生，种植于溪流岸边，与假山、礁石搭配，是园林水体造景常用的观叶植物。山瑞香为园林绿化观赏树种，与风车草搭配，风姿绰约，尽显安然娴静的自然美。

自然式插花是以表现植物自然生长形态为主的花型。桂花+香柳+紫薇的组合，起把宜紧，上散下聚，一枝怒起，旁逸斜出，趋光性的自然风姿，清可绝尘、陈香扑鼻，让人神清气爽。

插花艺术对中国人而言，插花作品被视为一个天人合一的宇宙生命之融合。东方式插花崇尚自然，讲究优美的线条和自然的姿态。其构图布局高低错落，俯仰呼应，疏密聚散，作品清雅流畅。

插花多是室内装饰，强调自然的抒情。以小喻大，对应室外的则是庭院植物点染；触类旁通，通过插花培养的审美灵感，亦增长了园林绿植栽种修剪艺术。

茶会·社交

会未谈，茶先起。

松树皮散发而出浓郁松香，散发而出极致的山野韵味，与清新优雅的插花，塑造出一种宁静幽远的平和之境。此情此景，自是泡茶最合适不过。

在场导师学员不语，而是静静地泡茶。水、火、冲三者全显功夫，更可况冲泡的是高山有机茶，香气清新、滋味甘醇，满室生香。

在场导师学员不语，而是静静地泡茶。水、火、冲三者全显功夫，更可况冲泡的是高山有机茶，香气清新、滋味甘醇，满室生香。

茶，是生津解渴之物，亦是待客聊天的最佳饮料。尤其邀约面谈生意、授课之时，常以烹茶洗去客人风尘，营造一种轻松舒适的茶文化氛围。所以在泡茶时能够得之于心，应之于手，得茶三昧者，方显其对客人的重视，对于生意的洽谈、学员对知识的领会也是大有裨益。

众导师学子欢聚一堂，品着香茗，彼此交流着园林知识。

社交场合，往往都是以借茶发挥为开端，所以通晓茶会文化，更有利于活动进行，会议的推行。

茶会·文化传承

在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。

唐朝以茶为礼，以茶相馈盛极一时相关，在社会上围绕茶的饮用，还兴起了其他一些新的风尚，茶会即是其中最值得称道的一种。“茶会”（即今之茶话会）一词，最早就见之于唐诗。在《全唐诗》中，武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》一诗吟：“客至茶烟起，禽归讲席收”；周贺《赠朱庆余校书》“树倚池岛鹤，茶会石桥僧”等诗篇和诗句。

另外，从上述诗篇中，我们也不难看出，诗中所记的茶会、茶宴或茶集，差不多都与寺庙僧人有关。

这说明，茶会或许就是由寺庙僧界首先兴起的。茶对佛教来说，不只是一种“荡昏寐”、“净尘心”有助于修行的饮料；而且是用以标榜俭朴的所谓“素业”。

据《指月录》载:"有僧到赵州，从谂禅师问'新近曾到此间么?'曰:'曾到'，师曰:'吃茶去'。后院主问曰'为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'师召院主，主应喏，师曰:'吃茶去'"。

"吃茶去"，是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。

说茶会，亦必要一谈制茶。制茶的过程，可谓披沙沥金、呕心沥血。从最初高山油绿青芽到清香回甘的杯中茶叶，其中就经过了采摘、萎凋、杀青、发醇、干燥等工艺。要好山沃土气候佳才能培育出优质的茶叶，秉承手工炒茶，功夫在手上，才能锻造清醇幽香的口感。

能利用地理环境，善于种植，加上传统的手工炒茶，这样的制茶过程其实又何尝不是与造园有异曲同工之妙呢？

造园，也非是凭空臆想闭门造车。也要因地制宜，考察地势走向，院外风景，善于利用自然环境借景，也要苦心孤诣改变环境造景。传承弘扬着古代的造园手法，一山一石，一草一木见其艺术，显其匠心。

常言“春花·夏绿·秋青·冬红”，品四时之茶，焉不识赏四季之园乎？

春万物之始，朝气蓬勃，须当赏园内花草争奇斗妍；夏炎日当空、暑气难消，游园中泳池最是愉悦性情；秋肃杀凋零唯园中红枫正艳，片片落叶寄相思；冬万籁俱寂、腊雪纷飞，看假山流水烟气蒸腾，感悟生命循环。

会散，人走，茶凉，檀香落。这是变。

而茶已入魂，园已寄在心。这是不变。

变与不变之间，唯传承的文化历久弥香。

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